“ 프랜차이즈업체 음식점은 깨끗하고 안전해요 ”

한국프랜차이즈산업협회 , 오는 19 일부터 시행되는 음식점 위생등급제에 적극 동참하기로

정부가 음식점들의 위생 수준을 객관적으로 평가하는 ‘ 음식점 위생등급제 ’ 가 오는

5 월 19 일부터 본격적으로 시행되는 가운데 프랜차이즈업체들이 적극적으로 동참하기로 해 , 이 제도의 활성화가 기대된다 .

한국프랜차이즈산업협회 ( 회장 박기영 ) 은 11 일 식품의약품안전처 ( 이하 식약처 ) 는 3 월 28 일 행정예고한 ‘ 음식점 위생등급 지정 및 운영관리 ’ 고시가 오는 5 월 19 일부터 본격 시행됨에 따라 협회 회원사들을 대상으로 이 제도의 내용과 참여방법 등을 고지하고 적극적인 참여를 권유하고 있다고 밝혔다 .

외식문화가 보편화되면서 대중음식점 위생관리의 중요성이 커지고 있는 가운데 외식업 관련 10 만 6 천여 가맹점을 갖고 있는 프랜차이즈업체들이 이 제도에 적극 동참할 경우 시민들의 먹거리 안전이 크게 개선될 것으로 기대된다 .

특히 국내에서 식중독에 따른 사회경제적 손실비용은 연간 2 조 8 천억원 규모에 달하고 있고 발생건수의 절반 이상이 일반 음식점에서 일어난 것으로 조사돼 제도가 정착될 경우 수 천여억 원의 사회경제적 비용이 절감할 수 있을 것으로 기대된다 .

한국프랜차이즈산업협회 임영태 사무총장은 “ 프랜차이즈 가맹본부들은 그동안 자체적인 위생관리 시스템을 갖추고 가맹점을 대상으로 지속적인 위생교육과 정기적인 점검활동을 펼쳐왔다 ” 면서 “ 프랜차이즈 가맹점들이 우수 위생등급을 지정받을 경우 홍보효과를 통한 매출 증대를 기대할 수 있어 적극적인 참여를 독려하고 있다 ” 고 밝혔다 . 임 총장은 또 “ 우수 위생등급을 받을 경우 2 년간 위생 점검 기간을 연장 받을 수 있고 매장 운영을 위한 기술지원과 시설 . 설비의 개 . 보수 비용도 지원받을 수 있다 ” 고 덧붙였다 .

위생등급제는 일반음식점 영업자라면 누구나 식약처 시 . 도지사 , 시 . 군 . 구청장 등 한 곳을 골라 등급지정을 신청할 수 있다 . 위생등급은 평가 점수에 따라 ‘ 매우좋음 ’ 와 ‘ 우수 ’, ‘ 좋음 ’ 으로 나뉘며 신청인은 원하는 등급을 선택해 등급 지정을 신청해야한다 . 자세한 사항은 식약처 홈페이지 ( www.mfds.go.kr/ 정보자료 ) 참조 .

한편 5 월 12 일 식품안전의 날을 맞이하여 국민보건 향상을 위해 나트륨 줄이기에 저극 참여한 공로로 해마로푸드서비스 ( 주 ), ( 주 ) 바보스 , ( 주 ) 김가네 등 외식프랜차이즈 3 개 업체가 식품의약품안전처장 표창을 수상한다 .

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