‘디저트 속에 슈퍼푸드가 퐁당~ 건강한 슈퍼푸드로 즐기는 맛있는 디저트!’

식품업계, 건강까지 생각한 슈퍼푸드 디저트 붐

- 그릭요거트〮블루베리〮아로니아 등을 활용한 아이스크림〮주스〮스무디 등 디저트 출시

건강에 대한 관심이 증대되면서 활성산소를 제거하고 체내에서 필요로 하는 영양소를 많이 함유하고 있는 웰빙식품인 ‘슈퍼푸드’ 가 각광받고 있다. 이 중에서도 영양이 풍부하고 면역력을 증가시켜준다고 알려진 그릭요거트, 블루베리, 아로니아 등이 대표적. 식품업계에서는 이러한 슈퍼푸드의 인기를 놓치지 않고 소비자들에게 건강하고 맛있는 디저트들을 속속 선보이고 있다.

배스킨라빈스 관계자는 “영양이 풍부한 슈퍼푸드를 활용한 아이스크림으로 건강과 먹는 즐거움을 동시에 선사하고자 그릭요거트를 베이스로 한 8월 이달의 맛 ‘요고요고 석류’를 출시하게 되었다. 8월 더위를 그릭요거트의 상큼함으로 잊을 수 있길 바란다”고 전했다.

◆아이스크림으로 즐기는 그릭요거트, 배스킨라빈스 ‘요고요고 석류’

그릭요거트는 그리스 등 지중해 지역에서 시작된 떠먹는 걸쭉한 요거트로 유럽, 뉴욕 등 전 세계에서 널리 사랑 받고 있으며, 미국 헬스(Health)지에서는 ‘세계 5대 건강식품’으로 선정되기도 하였다.

배스킨라빈스는 8월 이달의 맛(FOM; Flavor of the Month)으로 석류 그릭 요거트와 플레인 그릭 요거트가 상큼한 조화를 이룬 ‘요고요고 석류’를 출시했다. ‘요고요고 석류’는 그릭 요거트를 베이스로 활용한 제품으로, 핑크빛의 상큼하고 달콤한 ‘석류 그릭 요거트 아이스크림’과 건강한 그리스식 요거트를 아이스크림으로 재현한 ‘플레인 그릭 요거트’, ‘석류 리본’이 어우러져 상큼함을 극대화했다.

◆마시는 슈퍼푸드, 돌코리아 ‘블루베리 주스’, ‘아로니아 주스’

과일 중에서 슈퍼푸드의 대표격인 블루베리에 이어 블랙초크베리인 ‘아로니아’도 등장했다. ‘아로니아’는 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 포도의 80배 정도로 많이 들어 있어 눈 건강과 노화 방지에도 좋은 것으로 알려졌다. 

지난달 말에 출시된 돌코리아의 ‘블루베리 1ℓ 주스’, ‘아로니아 1ℓ 주스’는 블루베리와 차세대 슈퍼푸드로 불리는 아로니아 100% 과즙주스를 1ℓ 용량에 담아 온 가족이 건강하게 즐길 수 있도록 했다.

'블루베리 1ℓ 주스'는 고산지대라는 지리적 특성과 고온 건조한 기후로 당도가 높고 품질이 우수한 칠레산 블루베리를 사용해 상큼하면서 달콤한 맛이 특징이다. '아로니아 1ℓ 주스'는 폴란드산 아로니아를 사용한 것으로 아로니아의 클로로겐산 성분은 인체 내 지방의 흡수를 억제시켜 다이어트에도 도움을 준다.

◆치아씨드로 영양을 더한 클렌즈 주스, 올가니카 ‘저스트주스 3-데이 슈퍼클렌즈’

식사 대신 클렌즈 주스를 마시며 몸을 재정비하는 ‘클렌즈 프로그램’이 주목 받으며 각종 슈퍼푸드가 들어간 클렌즈 주스도 7월 출시됐다.

올가니카의 ‘저스트주스 3-데이 슈퍼클렌즈’는 치아씨드 등 슈퍼푸드로 영양을 더한 제품이다. 필수아미노산을 모두 함유한 완전 단백질이자 식이섬유가 풍부한 치아씨드, 엽록소가 풍부해 자연해독제로 불릴 만큼 노폐물 배출 효능이 뛰어난 클로렐라 등을 더해 우리 몸에 부족했던 영양을 채워 넣어 일상에 활력을 불어 넣어준다.

◆그릭요거트와 블루베리를 시원한 스무디로! 스무디킹 ‘그릭요거트 스트로베리 블루베리’

스무디킹은 지난 7월 47종의 제품 라인업을 개편하며 슈퍼푸드인 그릭요거트와 블루베리가 포함된 ‘그릭요거트 스트로베리 블루베리’를 출시했다.

‘그릭요거트 스트로베리 블루베리’는 M(meal)라인 스무디로, 그릭요거트에 블루베리〮스트로베리까지 들어있어 한끼 식사로 든든한 유산균 스무디이다. 바쁜 생활 속에서 지치고 배고플 때 간편하게 마시기에 알맞다.