2015 년 3월 빈센트 로스팅공장 준공

(주)세나클은 오는 3월 12일 충청남도 천안시에 위치한 커피 원두 로스팅 센터 The Beanscent 준공식을 진행할 예정이다. 지상 2층 연면적 793 ㎡ 규모로 지어졌으며, 지상 1층에는 로스팅 공장, 2층에는 베이커리 공장으로 운영된다.

(주)세나클은 2015년 공장 준공과 함께 해외 매장 및 국내 매장에 사용되는 원두를 전량 이곳에서 생산한다는 목표를 세웠다.

맛의 편차를 줄이기 위해 생두를 직수입하고 직영 로스팅 공장에서 반열풍식 포르투칼제(JOFFER)를 사용하여 매달 25톤의 원두를 생산 제조하며, 고객의 입맛에 따른 브랜딩 및 로스팅 기법을 사용하여 다양한 종류의 원두커피를 카페 세나클, 키스커피 매장에 제공한다.

아울러 공장에 견학 프로그램 및 아카데미를 신설해 일반인, 직영점과 가맹점 직원들, 커피 관련 교육기관 등에 커피 공정 과정을 체험하고 배울 수 있는 기회를 제공할 예정이다.

(주)세나클 정일섭 대표는 "고객들이 더욱 만족할 수 있도록 당일 로스팅 원칙은 물론 품질 좋은 원두 엄선, 최적의 맛과 향을 낼 수 있도록 항상 노력하겠다"며 “2015년에 더 큰 도약을 이룰 (주)세나클에 많은 기대 부탁드린다"고 소감을 전했다.

( 주)세나클은 카페세나클, KEY’S COFFEE, 빈센트로스팅 3가지 브랜드를 선보이며 추후 5월에는 베이커리 공장까지 운영할 예정이다. 천안 로스팅 센터 The Beanscent 준공식 관련 내용과 문의는 본사 홈페이지(http://www.cafecenacle.com/) 및 02 3462 3773를 통해 확인 가능하다.