1. 장점

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- 본사(음식업)의 매뉴개발 자료로 활용 할 수 있다. 매뉴 중에서 매출이 잘 되는 것과 그렇지 않은 것을 토대로 연구개발의 기초자료가 되기 때문이다.

- 본사가 가맹점에게서 로열티를 수령하는 자료로 활용 할 수 있다. 가맹점개설시 매출액의 일정비율을 로열티로 본사에게 지급하기로 약정시 자료가 되기 때문이다.

- 고객관리와 계절별 매출관리 등을 할 수 있다.

2. 단점

- 현금매출이 많은 가맹점주는 세금부담을 의식해 꺼려하는 경향이 있다. 가맹점주가 카드매출이나 현금영수증매출은 100% 신고를 하고 있으나, 현금매출은 과소 신고하기 때문일 것이다.

- 설치비용을 부담해야 한다.