매출총이익은 매출액에서 매출원가를 뺀 것으로, 여기서 매출원가는 제품을 만들기 위해서 사

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용된 모든 비용을 말한다. 매출원가는 업종별로 산출하는 방식에 있다.

1) 제조업을 제외한 대부분의 업종

도소매업은 생산과정이 없이 거래처로부터 상품을 구입하여 이를 판매하는 영업형태을 하게

되는데 주로 백화점 ․슈퍼마켓 ․편의점 ․도매상 등이 해당된다. 사업연도 개시 전에 보유하고

있는 기초상품 재고액에서 당기에 구입한 매입액을 가산하고, 기말에 팔리지 않고 남아있는

재고자산을 차감해서 매출원가를 산출한다.산식으로 표시하면 ‘기초재고액＋당기매입액－기

말재고액’으196확 바뀐 프랜차이즈 세금이야기로 결국 1년간 판매한 상품에 대한 원가가 바로

매출원가 인 것이다.

2) 제조업

제조업은 제품을 생산하기 위해 들어간 원재료와 생산직 사원의 인건비 그리고 기타제조경비

를 감안하여 매출원가를 산출한다. 제조업은 도소매업 등과는 달리 제조활동과 관련하여 사용

된 재료비 ․인건비 ․제조경비의 상세내역이 있는 제조원가명세서를 부속명세서로 결산서에 첨

부해야 한다.